Os M Sense são os primeiros recipientes para cozinhar do mundo com comandos integrados e até três sensores de temperatura. Quando são utilizados em conjunto com placas de indução compatíveis, tornam o processo de cozinhar ainda mais fácil e inteligente. O sistema é composto por recipientes para cozinhar que podem ser utilizados para cozinhar e fritar com temperatura regulada e por uma placa de indução compatível. O próprio recipiente para cozinhar tem uma interface de controlo tátil e eletrónica, sensores de temperatura e comunica sem fios com a placa.

Os recipientes para cozinhar M Sense permitem ter uma experiência de confeção totalmente nova com o lema: sem queimar, sem transbordar, sem complicações. Quando se cozinha com recipientes tradicionais, é necessário ajustar regularmente os níveis de potência para manter a temperatura adequada. O equilíbrio do calor é essencial: em excesso, queima; em falta, compromete a textura e os aromas tostados. Isso não acontece com os recipientes M Sense, pois os sensores integrados medem constantemente a temperatura e mantêm-na sempre no nível certo. Garantia de resultados sempre perfeitos, sem vigilância constante e ainda com uma poupança de até 30 % de energia ao ferver água com tampa, em comparação com a fervura sem tampa.¹ Não é necessário vigiar o processo de confeção.

Aquecer: para aquecer com cuidado alimentos delicados ou pouco espessos. Exemplos: leite, ovos escalfados, peixe escalfado.

Cozinhar em lume brando: para cozinhar delicadamente pratos mais espessos ou menos espessos. Exemplos: molho à bolonhesa, dumplings, risotto, guisados, legumes congelados (em pedaços grandes), arroz-doce, pudim, molho bechamel.

Ferver: para ingredientes que são colocados em água ou líquido frio. Exemplos: leguminosas, legumes, batatas, arroz, guisados, muesli, compota.

Cozinhar/Booster: para alimentos colocados diretamente em água ou líquido a ferver. Exemplos: sopa de peixe, gnocchi, arroz, massa, ovos, legumes congelados (em pedaços individuais).

Fritar I (delicadamente): para fritar alimentos a temperaturas mais baixas, para desenvolver o sabor sem queimar. Exemplos: carne picada para molho à bolonhesa, carne para guisados, risotto, legumes, cebolas.

Fritar I (delicado): para fritar a baixas temperaturas. Exemplos: almôndegas, peito de frango, bacon, peixe inteiro, legumes, cebolas em manteiga, crepes, omeletes, ovos mexidos, ovos estrelados.

Fritar II (normal): para fritar em lume médio, adequado para uma grande variedade de pratos. Exemplos: carne fatiada, rolo de fígado, schnitzel, bife, filetes de peixe, camarões, batatas fritas cruas, tortilha de batata, panquecas de batata, panquecas, pratos congelados para fritar na frigideira.

Fritar III (alto): para fritar rapidamente e com intensidade, a altas temperaturas. Exemplos: carne picada para molho à bolonhesa, pedaços maiores de carne, batatas fritas pré-cozinhadas, grandes quantidades de legumes, pipocas.

Cozinhar em lume brando: para cozinhar delicadamente em lume brando ou reduzir líquidos para concentrar o sabor. Exemplos: molho à bolonhesa, carne fatiada com molho, risotto com caldo, molhos reduzidos.

Sim. Os recipientes para cozinhar M Sense podem ser lavados na máquina de lavar louça.

Os componentes eletrónicos estão totalmente protegidos, pelo que não há penetração da humidade durante a lavagem, seja na máquina de lavar louça ou no lava-louça. Não é necessário remover nem preparar nada antecipadamente, o que simplifica a manutenção. No entanto, para garantir a melhor conservação a longo prazo dos recipientes para cozinhar, recomendamos que sejam lavados à mão.

Os recipientes para cozinhar M Sense são compatíveis com as placas de indução compatíveis com M Sense (séries KM 85xx, KM 86xx, KM 87xx, KM 88xx), uma vez que a tecnologia de processo inteligente por detrás do apoio para cozinhar está integrada na placa.