A Miele dispõe de assadeiras Gourmet originais para cada fornos e placas Miele, ideais para assados, gratinados e soufflés. Dependendo do eletrodoméstico, as assadeiras podem ser colocadas nas grelhas laterais, sobre calhas de guia Comfort, calhas telescópicas FlexiClip e/ou, em alternativa, colocadas sobre uma grelha. Estas assadeiras são feitas de alumínio fundido em molde e possuem um revestimento antiaderente de elevada qualidade. Isto impede que os alimentos fiquem agarrados, tornando-as mais fáceis de limpar. As versões compatíveis com indução possuem uma base magnetizável. Estão disponíveis tampas de aço inoxidável a condizer para todas as assadeiras Gourmet da Miele. As tampas não são fornecidas com as assadeiras, podendo ser encomendadas separadamente, se necessário.