Máquinas de café

A sofisticação vinda das montanhas da Amér. do Sul

Para um aroma perfeito do café, é importante não só a preparação certa, mas também a qualidade do café. Por isso, a Miele criou agora a sua mistura própria: o Miele Black Edition N.°1. Este café exclusivo, desenvolvido especialmente nas máquinas de café automáticas da Miele, pode ser encomendado na Miele Online Shop (www.miele.shop.com).
A mistura de café Miele Black Edition N.° 1 foi especialmente preparada em cooperação com a empresa privada de torrefação de café Vollmer. Os grãos são torrados com muito cuidado no tambor. Este é um processo muito demorado e que requer elevada experiência. O resultado é uma mistura muito harmoniosa, equilibrada de 4 grãos arábicos nobre, da América do Sul, que são colhidos à mão. Naturalmente, colocamos particular ênfase no comércio justo e agricultura biológica.
Para a edição Black Edition N.°1 foram seleccionados quatro grãos arábicos das montanhas da América do Sul, de elevada qualidade. Tal como o nome indica, a planta Robusta é mais robusta do que a Arábica e menos suscetível a doenças, muito embora o grão arábico seja reconhecido mundialmente pelo seu sabor. Os grãos arábicos crescem a maior altitude, entre 600 a 2100 metros. A partir dos 1000 m de altitude, os grãos arábicos ganham a denominação de "café das montanhas" o que implica uma nível de qualidade superior. Isto é devido às baixas temperaturas das terras de cultivo mais altas, que retardam a maturação do grão. Isto implica mais tempo para a formação de ácidos, o que influencia positivamente o sabor.
A mistura de café da Miele Black Edition N.°1 é certificada pela Fairtrade. O café é o pioneiro entre os produtos Fairtrade. O café Fairtrade contribui valiosamente para a melhoria das condições de vida e de trabalho dos produtores de café e sua família de países em vias de desenvolvimento e contribui para a promoção da proteção ambiental. O café Fairtrade é diretamente rastreável. O café advém de cooperativas de café 100 por cento Fairtrade.
Certificação BIO*
Qualquer empresa que produz produtos agrícolas ecologicamente transformados deve estar certificada conforme as directivas específicas da UE. Esta certificação abrange toda a cadeia de produção orgânica - incluindo agricultura, processamento de alimentos, transporte, armazenamento de longa duração e distribuição. Não é só o nosso fornecedor de café, a empresa Vollmer, que detém a respectiva certificação. Também a Miele foi certificada como armazenista e distribuidor de café orgânico.*
DE-ÖKO-001 (controlo ecológico alemão) agricultura não UENúmero de controlo Miele DE-NW-001-25390-BD Características dependentes do modelo