DGC 7640

Forno a vapor combinado XL

Para cozinhar a vapor, cozer, assar com sonda de temperatura + cozinhar menu.

Painel elevatório abertura motorizada c/ SoftClose

Mais do que um elemento do comando 

Confortável: abra e feche o painel elevatório com um dedo, atrás encontra reservatórios de água.

Mix & Match 

Assistência inteligente 

Pratos deliciosos num instante: com o Mix & Match pode cozinhar diferentes alimentos em simultâneo.

Int. do forno em aço inox c/ estrutura texturada 

Equipamento profissional 

Alta qualidade e fácil de limpar: os fornos combinados a vapor estão equipados com interior do forno em aço inox.

Cozinhar Combi 

Combine calor húmido e seco de forma perfeita

Prefere suculento por dentro e crocante por fora? O coz. Combi permite-lhe result. que se adequam ao seu gosto. 

Princípio 3 em 1

Tudo num aparelho 

Poupança de espaço: modo de forno, cozinhar a vapor e cozinhar Combi p/ uma flexibilidade máx. ao cozinhar! 

Painel elevatório abertura motorizada c/ SoftClose

Mais do que um elemento do comando 

Confortável: abra e feche o painel elevatório com um dedo, atrás encontra reservatórios de água.

Grande variedade de aplicações 

Múltiplas possibilidades 

Não deixa nada a desejar: os nossos fornos a vapor combinado oferecem-lhe muitas possibilidades de aplicação. 

Mix & Match 

Assistência inteligente 

Pratos deliciosos num instante: com o Mix & Match pode cozinhar diferentes alimentos em simultâneo.

Derreter chocolate 

Doce sedução: a 90 °C, o chocolate derrete sem se acumular ou queimar, para bolos ou biscoitos.

Cozinhar ovos 

Mal cozido, médio ou bem cozido? O seu ovo de pequeno-almoço idela em poucos minutos, a 100  °C 

Sobremesas

O melhor vem no fim: também pode preparar sobremesas de diversas formas com o forno a vapor da Miele.

Fazer iogurte

Caseiro: em apenas 5 horas, a 40 °C, pode produzir o seu próprio iogurte com o forno a vapor.

Cozinhar em Sous vide 

Máximo prazer: carne, vegetais e fruta cozinhados a vapor proporcionam a derradeira experiência de sabor.

Branquear

Preparação ideal: branqueie frutas ou legumes para os preservar com a melhor qualidade.

Deixar a massa levedar

Fresca e solta: com este talento versátil pode também fazer massa levedada que cresce maravilhosamente a 40 °C.

Aquecer panos húmidos

Mimado profissionalmente: sirva aos seus convidados um elegante menu com panos húmidos do forno a vapor Miele.

Sopas

Cremosas ou simples – as sopas de diferentes sabores são um aperitivo popular.

Aquecer

Como acabado de cozinhar: os pratos do dia anterior podem ser recuperados em poucos minutos, entre 80 e 100 °C

Manter quente 

Refeições um pouco tardias? O seu forno a vapor mantém automaticamente os alimentos quentes durante até 15 min.

Extrair sumo 

Transforme a fruta num delicioso sumo ou geleia: extrair sumos a vapor é uma forma muito suave de o fazer.

Peixe/Frutos do mar

Saúde do mar: o peixe e o marisco são cozinhados até ao ponto e conservam o seu aroma e forma.

Descascar

Fácil de remover: pode descascar tomates, nectarinas, amêndoas e muito mais em 1 a 4 minutos nos fornos a vapor.

Acompanhamentos

Sempre consigo: batatas, arroz ou massa combinam bem com qualquer prato e proporcionam um alto valor nutricional.

Legumes

Natureza na sua melhor forma: a preparação cuidadosa a vapor tem um sabor único e é também muito saudável.

Desinfetar biberões

Sem germes em apenas 15 minutos: os biberões são desinfetados de forma simples e rápida a 100 °C.

Descongelar 

Macio a congelado: pode descongelar suavemente os alimentos a aprox. 60 °C, ou seja, em condições ideais.

Carne

Delicada e suculenta: a carne do forno a vapor tem um sabor próprio e intenso.

Esterilizar frascos 

Idealmente preparado: os copos podem ser perfeitamente desinfetados para a conservação de fruta, etc.

Preparar conservas 

Conservação: pode fazer conservas de frutos, legumes, carne e salsicha nos fornos a vapor.

Gerador de vapor externo 

Vantajoso: vapor externo 

Geração de vapor fora do interior do forno: os alimentos são cozinhados uniformemente e a sua cor é preservada. 

Int. do forno em aço inox c/ estrutura texturada 

Equipamento profissional 

Alta qualidade e fácil de limpar: os fornos combinados a vapor estão equipados com interior do forno em aço inox.

BrilliantLight 

A melhor visão em todos os níveis 

Potentes e agradáveis: os focos LED de alta qualidade garantem a iluminação ideal do interior do seu forno.

Cozinhar Combi/ar quente plus 

Melhores resultados: graças à hum. adic., o pão, os biscoitos e a carne são cozinhados de forma perfeita. 

Cozinhar Combi/aquecimento superior/inferior 

Os alimentos são cozinhados uniformemente por cima e por baixo, desta forma, os pães são um perfeito sucesso. 

Cozinhar Combi/Grill 

Especialmente o peixe e a carne com gordura alta ficam tenros e suculentos, com pele ou crosta crocante. 

Cozinhar a vapor 

Preparação delicada e saudável: adequado especialmente para alimentos sensíveis. 

Grill total 

Versátil dentro de casa: pode grelhar grandes quantidades de bifes, salsichas e espetadas, entre outros.

Ar quente Plus 

Magnificamente arejado e descomplicado: ideal para cozinhar e assar cuidadosamente até dois níveis.

Aquecimento intensivo 

Bases crocantes, coberturas saborosas: seja pizza, quiche ou bolo de fruta, em baixo crocante, em cima suculento.

Bolos especial 

Bolos saborosos: massa choux, Laugengebäck e massa de bolo têm tanto sucesso como se fossem feitas pelo padeiro. 

Mix & Match 

Pronto simultaneamente: o seu aparelho propõe-lhe diferentes alimentos que cozinham ao mesmo tempo para um prato.

Aquecimento superior/inferior 

Universal e qualidade clássica: os melhores resultados de cozedura e assadura.

Aquecimento superior 

Acabamento sensorial: preparação perfeita para gratinar, tostar e alourar.

Aquecimento inferior 

Preparação individual: para pratos cozinhados em banho-maria ou que devam ficar dourados por baixo.

Grelhar por circulação de ar 

Crocante por fora, suculento por dentro: ideal para frango, pato, pernis e outros pratos de carne.

Aplicações especiais 

Extraordinariamente simples: os diversos progr. esp. como, p. ex., a desidratação, proporcionam excelentes result.

Programa Sabbat 

Programe alimentos com até 72 h de antecedência: o programa Sabbat permite também um planeamento a longo prazo.

Cozinhar em Sous vide 

Máximo prazer: carne, vegetais e fruta cozinhados a vapor proporcionam a derradeira experiência de sabor.

Forno a vapor eco 

Ecológico e sustentável: poupe energia durante a preparação dos seus alimentos.

Ar quente Eco 

Poupa energia e tempo: os alimentos podem ser preparados com poupança de energia.

MultiSteam Pro 

Talento multifacetado para result. consistentes  

Melhor prazer: o vapor distribui-se de forma uniforme e rápida, o que lhe confere resultados culinários ideais. 

Cozinhar Combi 

Combine calor húmido e seco de forma perfeita

Prefere suculento por dentro e crocante por fora? O coz. Combi permite-lhe result. que se adequam ao seu gosto. 

Princípio 3 em 1

Tudo num aparelho 

Poupança de espaço: modo de forno, cozinhar a vapor e cozinhar Combi p/ uma flexibilidade máx. ao cozinhar! 

Programas automáticos 

Sem esforço para obter o melhor resultado 

Pratos saborosos em pouco tempo: seja peixe, carne ou legumes, tudo é preparado de forma totalmente automática.

Sistema automático de manter quente 

Conserva os nutrientes e o aparelho

Sem arrefecimento imediato: os alim. são autom. mantidos quentes por 15 min. após o fim do processo de confeção. 

Cozinhar um menu em modo automático 

Para um menu completo 

Cozinhar simultaneamente mais componentes: a temp., o tempo de conf. e a sequência são definidos de forma autom. 

Cozinhar sem depender de quantidades 

Diferentes quantidades, o mesmo tempo de confeção 

Sempre o mesmo tempo: quer cozinhe 100 g ou 1 kg, a duração do processo de confeção mantém-se sempre igual.