Cozer pão e bolos em casa é mais fácil e mais rápido do que se pensa. O que é feito em casa não só sabe melhor, como ainda se têm infinitas possibilidades de combinar os seus ingredientes preferidos, de acordo com o seu apetite e disposição. E o que pode haver de melhor para começar a manhã de domingo do que o cheiro a pão fresco?

Pão de trigo Por pão 8452 kJ / 2020 kcal Tempo de preparação: 75-85 minutos Ingredientes: 500 g de farinha 21 g de fermento de padeiro 1/2 c. de chá de sal 1 c. de chá de açucar 1 c. de sopa de manteiga amolecida 300 ml de leite morno Leite para pincelar                        Aprox. 100ml de água para os jactos de vapor	Preparação: Deite a farinha num recipiente fundo e junte o fermento esfarelado. Adicione o sal, o açucar, a manteiga e o leite. Amasse todos os ingredientes durante 3 a 4 min., até obter uma massa homogénea e lisa. Deixe levedar durante 20-30 min.  Formar um pão com aprox. 20 cm e colocar sobre o tabuleiro. Com a ponta de uma faca dar vários golpes com 1 cm de profundidade na parte superior do pão e deixe levedar durante 15-20 min. Pincele a superfície com leite e leve ao forno até ficar castanho dourado. Regulação: Sistema de funcionamento: Cozinhar com clima Temperatura: 180-200ºC Nível de encaixe: 2º a contar de baixo Tempo de cozedura: 25-35 minutos Jactos de vapor: automaticamente
Pão com azeitonas Por pão 15756 kJ / 3767 kcal Tempo total de preparação: 185-215 minutos Ingredientes: 450 g de farinha 11 g de fermento seco 150 ml de vinho branco 4 ovos 50 ml de azeite 100 g de presunto, em pedaços finos 100 g de queijo Pecorino, ralado 1 c. de chá de manjerona 1/2 c. de chá de sal 100 g de miolo de noz, picado 100 g de azeitonas pretas, picadas grosseiramente Aprox. 150 ml de água para os jactos de vapor	Preparação: Amasse a farinha com o fermento, o vinho, os ovos e o óleo até obter uma massa homogénea. Deixe levedar durante 50-60 min. . Em seguida, misture o presunto, o queijo, a manjerona e o sal, e envolva as nozes picadas. Por fim junte amassando com cuidado as azeitonas picadas.  Verta a massa muito macia numa forma de bolo inglês (ca. 30 x 13 cm) e deixe levedar durante 50-60 min. Com a ponta de uma faca dê um golpe ao comprimento na superfície e leve ao forno.  Regulação: Sistema de funcionamento: Cozinhar com clima Temperatura: 160-180ºC Nível de encaixe: 2º a contar de baixo Tempo de cozedura: 65-75 minutos Jactos de vapor: 2  1º após 8 min 2º após mais 10 min
Pão de mistura integral Por pão 13328 kJ / 3185 kJ Tempo total de preparação: 165-195 min. Ingredientes: 84 g fermento de padeiro 600 ml de água morna 500 g de farinha de trigo integral 500 g de farinha de centeio tipo 1150 3 c. de chá de sal 1 c. de chá de açucar ou mel 150 g de massa azeda Água para pincelar  Aprox. 150 ml de água para os jactos de vapor	Preparação: Misturar a farinha e o sal, juntar o açúcar ou o mel e a massa azeda.  Juntar o fermento previamente dissolvido em água e amassar bem deixando no final levedar durante 50-60 minutos. Formar dois rolos com 20 a 30 cm de comp., colocar no tabuleiro e deixar levedar durante 40 a 50 min. Picar a superfície várias vezes com a ponta de uma faca. Pincelar com água e deixar cozer em forno pré-aquecido. Reduzir a temperatura do forno ao fim de 15 minutos. Regulação: Sistema de funcionamento: Cozinhar com clima Temperatura: 200ºC + pré-aquecimento 180ºC Nível de encaixe: 2º a contar de baixo Tempo de cozedura: 60-70 minutos Jactos de vapor: 2  1º de imediato 2º após mais 10 min